健康と食事の関係

昔は、食事を取ることが健康になるという考え方は一般的ではありませんでした。それより、どちらかといえば、不健康になる食べ物を避けるという考え方でした。それがさらに進んで食事で健康になろうという考えで機能性食品がとても普及してきました。

機能性食品に求められる機能として三つの機能があります。それは「栄養」、「美味しさ」そして「病気の予防」です。この中で厚労省が認可した特定保健用食品、いわゆるトクホが有名です。ただ誤解してならないのは機能性食品は薬品ではないという事です。

みんながあまり知らない、区分で栄養機能食品というものがあります。これは、国が定めた栄養成分の規格基準に一つでも適合していれば製造業者がおのおのの責任で栄養機能食品と名乗っても良いというものです。一般の健康食品がこちらにあたります。

サプリメントや健康食品など健康ブームもあいまって、とても注目されていますが、これは必ずとらなければならないものではありません。まずは通常の食事でインスタント食品やスーパーで購入してきた惣菜などに頼りすぎないようバランスの良い食事を心がけてください。